洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。开云足球app下载官网最新版 之所以受追捧,最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。
陈年开云足球app下载官网最新版 虽然是好茶,但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式,才能使茶的醇和、韵味更加悠长,将其滋味充分激发出来。今天就来为大家讲讲冲泡陈年普洱比较简单的方法,又十分有效的泡茶方法。
开云足球app下载官网最新版 冲泡时间要注意的要点?
1、无论生普熟普冲泡时间都是5秒,三泡过后适当延长几秒逐渐至十泡之后十几秒
2、新茶需要开盖透气,避免闷熟不鲜爽;老茶需唤醒,快速沸冲不间断
3、开云足球app下载官网最新版 香气内敛不宜高冲,容易浑浊,不能直对茶叶,吓破茶胆,茶毫冲散汤感不佳
新茶老茶的区别:
生茶鲜爽香甜
新茶:当年的生茶较为鲜爽,注意不要闷泡,低冲定点、开盖散热保持鲜爽度的同时保持香气
老茶:老生普要唤醒,低冲保温,沸冲洒壶,连续冲泡有助于快速出汤同时唤醒转化后沉睡的滋味
熟茶醇厚甘香
新茶:压制不久的熟茶容易带有发酵堆味,沸冲连续出汤可以使得可以挥发的气味快速释放,进去品鉴茶的滋味的顶佳状态
老茶:转化成熟的茶,内涵物质非常复杂,想要唤醒茶的本身真正的滋味需要两次醒茶,紫砂小壶出半留半或者快速冲泡,换盛器冷却有助于洗茶之后挥发气味的保留,这也是品尝其他老茶内敛的滋味的方法。
同样,老熟普也适用其他老茶的煮茶法,洗茶两道后闷煮或蒸煮熟茶块,滋味能够完全地与茶水结合,香气比冲泡更为浓郁。